01 / ABOUT THE PLACE
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가미카쓰라의 주택가에 자리한 cafe LINDEN은 고베 하기와라 커피의 숯불 배전 원두로 내리는 커피 한 잔을 맛보기 위해 발걸음하게 되는 찻집이다. 다크 로스트 특유의 묵직한 쓴맛이 돋보이는 블렌드부터 싱글 오리진 니브라, 은은한 단맛을 품은 콜롬비아까지 원두의 개성에 맞춰 정성스레 추출한 커피를 선보인다. 오쿠라 도원이나 웨지우드 등 기품 있는 커피잔에 담겨 나오며, 작은 구움과자를 곁들여 내는 배려 역시 커피를 즐기는 시간을 한층 풍성하게 만든다.
직접 만든 디저트와 커피의 조화도 빼놓을 수 없다. 진한 초콜릿 케이크는 쌉싸름한 다크 로스트 커피와 잘 어우러지고, 알갱이가 살아 있는 베리 소스를 얹은 치즈케이크에는 산미나 단맛을 지닌 싱글 오리진 커피가 잘 맞는다. 바닐라 아이스크림을 곁들여 바삭하게 구워낸 플레인 와플과 따뜻한 애플파이도 준비되어 있으며, 디저트와 음료를 함께 주문하면 세트 할인 혜택도 받을 수 있다.
식사 메뉴로는 부드러운 달걀을 샌드한 수제 샌드위치를 비롯해 데미글라스 소스를 얹은 오므라이스, 홈메이드 카레, 게살 토마토 크림 도리아 등이 알차게 갖춰져 있다. 샐러드와 커피 또는 홍차를 곁들인 세트로도 즐길 수 있어, 일상 속 부담 없는 점심 식사로도 기분 좋은 만족감을 준다.
테이블 3개와 카운터 3석이 놓인 매장 안에는 잔잔한 음악과 함께 아늑하고 차분한 공기가 흐른다. 혼자 조용히 책을 읽으며 머물고 싶은 날이나 방해받지 않고 온전한 찻집의 시간을 누리고 싶을 때 찾기 좋은 공간이다.
